Frau Dr. Miriam Wiestler studierte Humanmedizin an der Ruprecht-Karls Universität Heidelberg. Wissenschaftlich war Sie schon früh in der molekularen Epidemiologie tätig sowie während eines Forschungsaufenthaltes an der Stanford University in den USA.
Ihre Promotionsarbeit fertige sie am Deutschen Krebsforschungszentrum (DKFZ) und dem Zentrum für Molekularbiologie in Heidelberg (ZMBH) zum Thema der intestinalen Stammzellbiologie an.

Seit Oktober 2014 ist Frau Dr. Wiestler als Ärztin in der Klinik für Gastroenterologie, Hepatologie und Endokrinologie der MHH tätig. Sowohl ihr klinischer als auch wissenschaftlicher Schwerpunkt liegt auf den chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED). In Kooperation mit dem Zentrum für individualisierte Infektionsmedizin (CiiM) und der Arbeitsgruppe von Frau Prof. Dr. Yang Li evaluiert sie derzeit im Rahmen ihres PRACTIS-Projektes prognostische Biomarker in Hinblick auf Therapieansprechen unter differenzierten Biologikatherapien bei CED-Patienten, um so zukünftig deren Therapiemanagement zu optimieren und zu individualisieren.